TANTI PIATTI VEGETARIANI E VEGANI

MENU’ DEL 19/20/21 GENNAIO 2017

.protagonisti della nostra cucina questa settimana
il BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO(VI) e.....
la ROVEJA un piccolo legume simile al pisello,colorato,molto proteico,
che cresceva anche spontaneamente sui monti sibillini
ed ora è coltivata da pochi audaci agricoltori della val nerina
...buon assaggio!!!!

PANE E FOCACCIA CON LIEVITO MADRE

GNOCCHETTI CON BROCCOLO FIOLARO
ZUPPA DI MONTAGNA CON ROVEJA
INSALATA DI SARACENO CON CAVOLINI ALLA SENAPE

SFORMATO DI QUINOA,PORRI E CAVOLFIORE
SFORMATO DI CECI E CIPOLLE
SPEZZATINO DI TEMPEH CON VERDURE
FAGOTTINI DI PANE CARASAU

h u m m u s i n s a l a t a r u s s a s a l s a r o s s a

VEG-STRACCHINO

INSALATA DI AGRUMI,AVOCADO E CIPOLLOTTO
FINOCCHI GRATINATI AROMATICI
SEDANO-RAPA ALL'AGRO DI UMEBOSCHI
ZUCCA MARINATA

SCRIGNO DI MELE
CROSTATA DI ZUCCA
DESSERT AL LIMONE PROFUMATO ALLA CANNELLA

La prenotazione dei VS. piatti preferiti è essenziale per poterci organizzare
e soddisfare al meglio le vostre richieste!!!

CONTATTATECI AL 3472113896 GRAZIE !!! VI ASPETTIAMO CON GIOIA

Si comunica alla nostra affezionata clientela
che gli orari del sabato sono:
Mattino 9.30 - 13.30___Pomeriggio 16.00 -19.30

Amo cucinare da sempre e amo farlo con il cuore

M chiamo Giuliana e ho sempre desiderato aprire una gastronomia e cucinare per gli altri. Uso materie prime rigorosamente biologiche: i miei piatti seguono il ritmo delle stagioni, per una cucina salutare e sostenibile, senza l'uso di prodotti animali e derivati. Cucina naturale per me significa rispetto della natura, dello spirito e del corpo. Seguo i principi della cucina vegana e vegetariana, ma non rinuncio al gusto: per questo preparo per voi piatti sani, ma soprattutto golosi e colorati.